چای سبز به دلیل فواید بینظیرش برای سلامتی، از جمله خاصیت آنتیاکسیدانی بالا و کمک به کاهش وزن، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. با این حال، در دیدگاه طب سنتی ایرانی، چای سبز در دسته نوشیدنیهای با مزاج سرد و خشک قرار میگیرد. این ویژگی برای افراد سردمزاج (به ویژه بلغمیها) میتواند مشکلاتی نظیر نفخ، سنگینی معده، یا ضعف عمومی را به همراه داشته باشد. در ادامه این مطلب از سایت پزشک شهر به بررسی چگونگی تغییر طبع چای سبز به گرم می پردازیم.
مجله سلامت پزشک شهر با ارائه مطالب، به شما در انتخاب بهترین راهکار برای سلامتی خود کمک میکند. اما فراموش نکنید که این اطلاعات صرفاً جهت آگاهی است و جایگزین نظر پزشک معالج شما نیست. برای تشخیص و جراحی باید به پزشک مراجعه کنید.
طبع چای سبز
چای سبز (Green Tea) از برگهای گیاه کاملیا سیننسیس تهیه میشود و تفاوت اصلی آن با چای سیاه و چای اولانگ در فرآوری حداقلی و جلوگیری از اکسیداسیون زیاد برگهاست. این روش باعث حفظ طعم طبیعی برگها و مواد مغذی آن میشود.
طبع چای سبز سرد و خشک است؛ بنابراین مصرف بیش از حد آن در افرادی با طبع سرد میتواند باعث مشکلاتی مانند ضعف هضم، نفخ، احساس سرما، خستگی یا بیحالی شود. این چای بیشتر برای افرادی با طبع گرم و تر یا گرم و خشک مناسب است و در مناطق گرمسیر میتواند اثرات خنککننده و آرامبخش داشته باشد. همچنین، مصرف چای سبز برای افراد با فشار خون بالا یا اضطراب زیاد مفید است، اما افراد با طبع سرد یا ساکن مناطق سردسیر باید در مصرف آن با متخصص طب سنتی در شیراز کنند.
روش های گرم کردن طبع چای سبز
برای افرادی با طبع سرد و تر یا سرد و خشک، میتوان با افزودن مواد مختلف، طبع چای سبز را متعادل کرد:
- اضافه کردن زنجبیل: زنجبیل با طبع گرم، نه تنها سردی چای سبز را کاهش میدهد، بلکه خواص ضدالتهابی و تقویت سیستم ایمنی به آن اضافه میکند. میتوانید یک تکه کوچک زنجبیل تازه یا نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل به چای اضافه کرده و چند دقیقه دم کنید. اگر دچار التهاب هستید، مراجعه به دکتر روماتولوژی در شیراز را پیشنهاد میکنیم.
- استفاده از دارچین: دارچین نیز طبع گرمی دارد و میتواند سردی چای سبز را کاهش دهد. یک چوب دارچین کوچک یا کمی پودر دارچین را همراه با دم کردن چای سبز اضافه کنید تا عطر و طعم آن بهخوبی آزاد شود.
- افزودن عسل: عسل با طبع گرم، شیرینی طبیعی و خواص ضد میکروبی، گزینهای عالی برای تعدیل طبع چای سبز است. بعد از دم کردن و ولرم شدن چای، یک قاشق عسل طبیعی به آن اضافه کنید (به چای داغ اضافه نکنید تا خواص آن حفظ شود).
- اضافه کردن هل: هل با طبع گرم و عطر خوشایند، سردی چای سبز را کاهش داده و به هضم و کاهش نفخ کمک میکند. دانههای هل را کمی خرد کنید و همراه چای دم کنید.
- دم کردن زعفران: چند رشته زعفران به چای سبز اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه دم بکشد. زعفران علاوه بر گرم کردن طبع، خلقوخو را بهبود داده و انرژی را افزایش میدهد.
- ترکیب با نعناع یا ریحان: نعناع و ریحان با طبع معتدل، میتوانند همراه با مواد گرمکننده دیگر مصرف شوند و علاوه بر کاهش استرس، طعم و عطر دلپذیری ایجاد کنند.
- اضافه کردن گلاب: گلاب با طبع گرم و عطر خوش، چای سبز را متعادل و خوش عطر میکند. یک قاشق چایخوری گلاب را پس از دم کردن چای اضافه کنید.
- مصرف همراه خوراکیهای گرم: مصرف چای سبز همراه با مواد غذایی گرم مانند خرما، کشمش و انجیر میتواند اثرات سردی چای را کاهش دهد و تجربه نوشیدن آن را بهبود بخشد.
سوالات متداول درباره طبع چای سبز
طبع چای سبز گرم است یا سرد؟
چای سبز دارای طبع سرد و خشک است و مصرف آن بیشتر برای افرادی با طبع گرم و تر مناسب است. با این حال، افراد با طبع سرد نیز میتوانند با استفاده از مواد مصلح و تعدیلکننده از خواص این نوشیدنی بهرهمند شوند.
آیا افراد با طبع سرد میتوانند چای سبز مصرف کنند؟
بله، افراد با طبع سرد نیز میتوانند چای سبز بنوشند، اما بهتر است برای متعادل کردن سردی آن، از روشهایی مانند افزودن زنجبیل، دارچین، عسل یا مصرف همراه با خوراکیهای گرم مانند خرما و کشمش استفاده کنند. این کار نه تنها طبع چای را متعادل میکند، بلکه تجربه نوشیدن آن را نیز لذتبخشتر میسازد.
طبع چای سبز با دارچین چیست؟
چای سبز بهتنهایی طبعی کمی سرد و خشک دارد، اما زمانی که با دارچین (که طبعی خیلی گرم و خشک دارد) ترکیب میشود، حاصل آن نوشیدنیای با طبع معتدل رو به گرم میشود.
جمع بندی
چای سبز نوشیدنیای با طبع سرد و خشک است که برای افرادی با طبع گرم و تر مناسبتر است، اما افراد با طبع سرد نیز میتوانند از آن استفاده کنند اگر طبع آن را با افزودنیهایی مانند زنجبیل، دارچین، عسل، زعفران یا مصرف همراه خوراکیهای گرم مانند خرما و کشمش متعادل کنند. این روشها نه تنها سردی چای را کاهش میدهند، بلکه خواص سلامتی و اثرات مثبت گوارشی آن را حفظ کرده و تجربه نوشیدن چای سبز را لذتبخشتر میکنند.
منبع: hotwatertaps.com
